LIBRERIA TARANTOLA SAS: Scheda prodotto
VECCHIA MILANO IN CUCINA. DIZIONARIO GASTRONOMICO MENEGHINO
di COMOLETTI CESARE; FALZONE GIOVANNA
25,00
Stato Editoriale
In commercio
Reperibilità
Reperibilità incerta, contattaci
- Titolo: VECCHIA MILANO IN CUCINA. DIZIONARIO GASTRONOMICO MENEGHINO
- Sottotitolo: DIZIONARIO GASTRONOMICO MENEGHINO
- Autore: COMOLETTI CESARE; FALZONE GIOVANNA
- Editore: MERAVIGLI
- Anno: 2012
- ISBN: 9788879552868
- Pagine: 240
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
- 640 TECNOLOGIA. SCIENZE APPLICATE
Classificazione CEE
Dizionario gastronomico meneghino costituito da oltre 2000 vocaboli dialettali disposti in ordine rigorosamente alfabetico, secondo la scrittura milanese tradizionale. Per facilitare la ricerca di una parola di cui si conosce l'accezione italiana ma non quella milanese, in appendice è stato aggiunto un repertorio italiano/milanese. Arricchiscono inoltre il volume numerose ricette di piatti tipici della tradizione meneghina e schede dei principali locali storici della città dove è possibile assaporarli.